HOW?
品味極致
鹽是任何餐點中比例最少的,但它的影響力卻是最大的!
口感溫潤回甘,鹹味細緻,具有獨特鮮旨味。不論是用於烹飪、調味還是在餐桌上加以點綴,都能為您的料理增添獨特的風味和深度。
料理:煎、煮、炒、炸、甜點、麵包、蛋糕等各式料理。
將沙漠鹽以希哈紅酒沁潤後,經乾燥製成,帶有黑糖及黑莓果的香氣。
料理:排餐、醃製肉類等。
將沙漠鹽經過法國橡木冷燻18個小時製成,帶有豐富的香氣,可為菜餚增添燒烤或煙燻的風味,更蘊含著自然的美味,更能夠提升食材的鮮味。
料理:沙拉、烤物、排餐、醃製肉類等。
含有40%的沙漠鹽、40%蔗糖、 20%的橙皮與檸檬皮,適合搭配帶殼海鮮、炸雞、水果、冰淇淋以及調酒。
含有20%的辣椒片,分別使用了墨西哥鳥眼辣椒、泰國紅辣椒及阿富汗長辣椒,為此款調味鹽帶來獨特而芳香的辛辣感,為佳餚增添美妙的風味。
料理:煎、煮、炒、炸等各式料理。
含有20%的辣椒片,分別使用了墨西哥鳥眼辣椒、泰國紅辣椒及阿富汗長辣椒,為此款調味鹽帶來獨特而芳香的辛辣感,為佳餚增添美妙的風味。
料理:煎、煮、炒、炸等各式料理。
含有40%的沙漠鹽、40%蔗糖、 20%的橙皮與檸檬皮。
料理:帶殼海鮮、炸雞、水果、冰淇淋、調酒等。
劍羚沙漠塩因其獨特的鮮旨味(うま味, Umami)與多樣性的包裝而廣受廚師與大眾喜愛。其雅緻纖柔的風味中,鮮味和溫潤的口感交織著,尾韻回甘,鹹味細緻優雅。長時間在沙漠地底的累積與沉澱,反覆循環下成就了這種鮮活風味,使其在料理中彰顯出原汁原味的美味!劍羚沙漠塩還提供多種獨特的風味鹽,為您帶來令人興奮和驚艷的味覺旅程。