揭曉從大海到沙漠 3種鹽產地區別
#海鹽 #玫瑰鹽 #沙漠鹽
隨著健康飲食意識的抬頭
越來越多人注重食材及調味的成分和來源
現在就來告訴你目前市面上，3種不同的鹽是如何產出的
#海鹽
將海水引入鹽田後
經日曬、蒸發、結晶所製成
口感強烈
不同海域的海水製作出的海鹽
味道及鹹度會有所差異
#玫瑰鹽
從陸地岩石上萃取
多半來自喜馬拉雅山山脈
晶體呈粉紅、紅潤之色
味道溫和
通常作為料理最後的調味
#沙漠鹽
取自南非喀拉哈里沙漠地底純淨的鹽湖
不受污染、無塑膠微粒
以溫潤回甘的 #鮮旨味 (うま味) 聞名
能完美烘托各樣料理
#白鹽 提味，#煙燻鹽 #紅酒鹽 調味
深受世界各地知名主廚們的喜愛
探索新食感，就從選擇 #劍羚沙漠塩 開始
