劍羚沙漠塩 粗白鹽 研磨瓶

卡拉哈里沙漠日光下曝曬而成。

售價:320元/瓶

研磨器:耐用陶螺旋刀研磨頭
內容物重量:100g/瓶
產地:南非

料理:適合煎、煮、炒、炸等各式料理,回甘更添風味。

甜點、麵包、蛋糕等也非常適合,平衡口感不死鹹。
白鹽百搭讓您愛不釋手,享受直接鮮美的多樣風味,美味動人,晉升五星主廚。

產品介紹

【特色一】

沙漠地底湖鹽,天然純淨,來自無污染的理想環境。

【特色二】

未經精煉加工、無任何添加劑。

沙漠鹽完全不含抗結塊劑或防腐劑,僅在炎熱的非洲沙漠陽光下自然曬乾,保持其最純粹的原始風味。

【特色三】

來自古老而原始的來源。

卡拉哈里沙漠的地下溪流經過古老的德維卡岩層,歷經超過三億年的時光沉澱,孕育出純淨的天然礦物質。

【特色四】

天然鮮味、尾韻回甘
富含天然礦物質和微量元素,包括鎂、鋅和鉀,賦予其獨特的鮮旨味 (Umami) ( うまい ) ,回甘悠長,風味迷人,為食材增色添香。

【特色五】

深受國際大廚喜愛

「如果沒有一撮劍羚沙漠鹽,餐廳的料理是不完整的。」——Jan Hendrik,南非首位米其林星級廚師。

「劍羚沙漠鹽是一種極佳的調味鹽。我們每天都使用它,它的風味完美契合我的所有需求。」——Craig Cormack,SALT餐廳主廚,Paul Cluver酒莊,Grabouw。

【特色六】

可持續性、再生性

研磨頭採用陶瓷刀片設計,耐用且可長期使用。經測試,填充使用超過10次後依然能順利研磨。

重複使用達到經濟效用,友善地球。